Antica Ceramica

Das Restaurant am Lago Maggiore, das Tradition auf den Tisch bringt

Das Antica Ceramica ist nicht nur ein Restaurant am Lago Maggiore, es ist ein Ort wo die Kunst des Kochens auf die Kultur der Keramik trifft. Hier werden hochwertige regionale Produkte serviert, die den Geschmack und die Essenz eines Ortes widerspiegeln, der zwischen Bergen und Wasser liegt. Die Speisen sind Ausdruck der Authentizität in einem nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Konzept.

Das Restauranti ist abends sowohl für interne als auch für externe Gäste zugänglich.

Chef de Cuisine
Demis Dainesi

Wir servieren lokale Qualität

 

Unser neuer Chefkoch Demis vereint Unverfälschtheit, Regionalität und Nachhaltigkeit auf den Tellern, mit denen wir Sie in unserem Hotel de Charme Laveno verwöhnen. Dazu verwendet er hauptsächlich natürliche Produkte aus der näheren Umgebung und zaubert so täglich Gerichte auf den Tisch, die den Geschmack der Region genau treffen.

 

„Kochen ist für mich eine Geste der Liebe: Liebe für die Region, für die Produkte, für die Rezepte und Traditionen und vor allem für den Nächsten. Genau dieses Gefühl und der Wunsch, meinen Gästen nur das Beste zu bieten, treiben mich dazu an, stetig nach hervorragenden, lokalen Nischenprodukten für meine Kreationen zu suchen.”
 

 

Urlaub im Zeichen der Sorglosigkeit
¾-Pension

Wir möchten Ihnen eine Auszeit ohne Bedenken bieten, deshalb können Sie bei uns Ihren Aufenthalt entweder nur mit Frühstück oder auch mit ¾-Pension buchen, bei der Ihr Tag von Köstlichkeiten aus dem Restaurant Antica Ceramica vollendet wird. Neben dem 4-Gänge-Dinner am Abend erwartet Sie im Rahmen der ¾-Pension auch noch ein Nachmittagstee mit Süßspeisenbuffet, stets im Einklang mit den Geschmäckern der Umgebung und lokalen Produkten für Sie kreiert. 

Die Kunst unseres Landes
Richard-Ginori-Gesellschaft

Noch heute schwebt der Geist einer der wichtigsten Keramikfabriken durch die Räume des Hotel de Charme Laveno, denn genau hier, in unserem Hotel, war einst das Zuhause der Manufaktur. Wir zollen dem kulturellen Erbe Respekt und servieren Ihnen unsere Gerichte auf Ginori-Tellern.

Bauernhof Sciareda

An den Toren des fruchtbaren Valcuvia-Tals, auf den Hängen des Sasso del Ferro, in der Nähe der Wasserfälle von Cittiglio: Hier liegt der Bauernhof Sciareda. Von hier kommt das biologische und saisonale Gemüse, mit dem wir unsere köstlichen Kreationen zubereiten. Die hochwertigen lokalen Produkte dieses Familienunternehmens sind der Beweis für Authentizität und die Liebe zu unserem Stückchen Erde.

Bauernhof Tera Nostra

Dieser Bauernhof entstand im Jahr 2012 mit dem Traum zweier Brüder, Produkte von höchster Qualität zu erzeugen. Aus diesem Grund wird in der Ziegen- und Schweinezucht ausschließlich Futter aus Italien verwendet. Von den leckeren Wurstspezialitäten über die frischen saisonalen Ziegenkäsesorten bis hin zu Honig und Marmeladen – jede Köstlichkeit wird mit viel Liebe hergestellt.

Fischgeschäft Nuova Ittica Casarotti

Frische, Qualität und Gründlichkeit – für diese Werte steht das Fischgeschäft in Grignasco seit über 50 Jahren. Der Familienbetrieb kontrolliert die frisch gefangenen Fische sorgfältig und garantiert dadurch hervorragende Produkte.

Mikrofiltriertes Wasser

Eine gute Wasserqualität sowie eine geringe Umweltbelastung liegen uns am Herzen; deshalb haben wir Moon Water als unseren Partner gewählt. Durch das professionelle Aufbereitungssystem dieses Unternehmens erhalten wir gesundes Wasser und tragen zum Schutz unseres Planeten bei.

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